丹霜跟着王伯从前庭沿着中廊，穿过了前、后花园，才来到位于后堂的膳房，这前
前后后可走了一段不算短的距离，由此看出，这个朱雀大邸的主人可不是普通的有钱。
像这样什么都不缺的人，她该怎么做才能取到火凤珠呢？
想到这里，丹霜不免叹了一口气。要不是绯炙长老曾说，四灵之物是不能强取的，
否则，以她们在凤凰山修练的身手，虽然称不上高手，但是飞檐走壁当当梁上君子，她
倒还有几分自信。
“怎么了？好端端的叹气？”王伯关心的问。
“没什么，我只是在想一些事。”丹霜摇摇头，总不能说她是在为当不成小偷而叹
息吧！
“对了，为什么厨房前会有一块杂草丛生的地？”她指着膳房旁的杂乱空地问王伯。
“这是以前的厨子老李留下来的，本来想找人铲平，可是，最近为了找厨子的事，一忙
起来也就忘了。”“以前的厨子留下来的？”
冲着这句话，丹霜好奇的对这块地又多看了几眼。
“丹霜姑娘，进来吧！让我跟你介绍一下赵师傅。”
王伯引丹霜见一个看起来约四、五十岁，有些矮胖，头上还有些微秃的男人，看他
的样子，大概是王伯口中的厨子。
只见赵师傅脸上豆大的汗珠不停的往下掉，看到了王伯就像见到了救星一样，急急
的迎向前来，像是有满腹苦水般，一开口就是一串话：“王伯，我真的没有办法了，我
连煮了二十一道拿手好菜，但赤老爷子除了荷叶饭吃上一两口之外，其余的全部打回，
有些甚至连看都不看一眼就又送回来。再怎么说，我在赤老爷子的朱雀楼也做了将近三
十年，朱雀楼能像今天的门庭若市，少不得也有我的一份劳。”
赵师傅这话说的是一半恐惧一半不服，想他朱雀楼赵一品的名字一亮出来，连三岁
小孩子都知道，没有一个吃过他的手艺而不叫好的，可是，今天却被自己的大老板连退
了二十一道菜，这话要是传出去，叫他以后面子要往哪里放呀！
“是！是！”王伯连连称是。
“而且，老爷子老是说没有味道，可是，王伯您又限制盐的用量，就算我手艺再好
也没有办法弄出一桌限制用盐，却又味道十足的菜肴啊！”
就算一个厨子的手艺再高，没有适当的调味，再高级的山珍海味，所做出来的东西
也会令人食之无味。
“可是，以前老李也是用这样的盐量来做食物。”王伯皱起了眉头。
大夫要老爷子不能吃太咸的东西，所以长久以来，老爷子吃的东西一向控制盐的用
量，以前老李在的时候，从来就没有这种问题，可是自从老李走了之后，几乎每个厨子
都跟他抱怨相同的问题。
“那王伯，您就去请老李回来吧！这件事我赵一品是帮不上忙了。”说着，赵师傅
转身就要走，而且去意甚坚，脚步连半分也不停。王伯为难的看了丹霜一眼，丹霜当下
明白了王伯的意思，她对王伯微微一笑：
“王伯，您放心送赵师傅出去吧！这里我自己来就好。”
“可以吗？”王伯不太放心的问。
“没关系的，您忙您的吧！”丹霜对他点点头，王伯这才放心的追在赵师傅的身后，
并送他离开。
丹霜看了看膳房桌上满桌的菜，大江南北各色的菜一应俱全，有松鼠桂鱼、葵花献
肉、金钱虾饼、百鸟朝凤、北平烤鸭、荷叶饭、千层油酥……看来，这个赵师傅真有几
分手艺，这二十一道菜中，可有不少是历代宫廷御膳名菜，也难怪赵师傅刚刚会这么一
脸委屈的样子了。
她拿起一双筷子，浅尝了其中几道菜，在色香方面都不错，不过，味道真是淡了些，
接着她又尝了一口赤老爷子曾动过筷子的荷叶饭，这道菜的味道是足了，但是……
丹霜看一眼四周满满的材料，不愧是有钱人的膳房，什么东西皆一应俱全，有了这
些东西可就好办多了。
她点点头，当下心中已经有了个底，她知道该怎么做了。
赤老爷子，你等着看吧！
※ ※ ※
“这就是你所谓的手艺？你就只会这几样菜？”
赤老爷子有些怀疑的看着丹霜手上的托盘，那小小的托盘中只有一碗饭、三样菜、
一碗汤、一碟甜品和一个茶杯。
“丹霜姑娘，你可不要开玩笑。”
王伯没想到这姑娘的手艺竟然是这样的，连赵师傅那二十一道名菜都被老爷子打了
回票，这些东西更不用说了，看来，这小姑娘这次会很难堪了。
“我没有开玩笑。”丹霜给了王伯一个要他放心的微笑，然后又对赤老爷子说：
“我会的当然不只这些，只不过，这些东西吃完，您就再也吃不下任何东西了。”
“你真以为我会把这些东西吃完？你这丫头也未免太自信了吧！”赤老爷子挑起了
一边的眉头，用轻视的眼光斜睨了她一眼。
“您会不会吃完，等您尝过就知道。”丹霜仍是不以为意的说。
“你这丫头好大的口气。”对于丹霜的自信，赤老爷子不怒反笑，“好！就把你做
的东西端上来吧！”
丹霜依言将托盘上的菜一一端上桌。
“老爷子，请用。”
赤老爷子看了看在他面前的那杯茶，讶然的发现既不是安徽松萝茶，也不是蒙顶甘
露泉，更不是太湖碧螺春，竟然是一杯白开水，这小妮子到底在开什么玩笑？
“你叫我喝白开水？而且是这种不冷不热的温开水？”赤老爷子的脸色简直难看到
了极点。
“没错，您喝了就可以开始用飨了。”丹霜不理会他的脸色点点头。
赤老爷子免为其难的将水喝了之后，端起左手边的饭，“荷叶饭？刚刚赵一品的荷
叶饭我只吃两口，你以为你的荷叶饭能让我吃完？你可真是自信过了头。”他摇摇头，
然后又指着他右手边的菜，“豆腐？这什么都不加的豆腐，能吃吗？”
看那一块块白色的小四方块，他实在不知道这个丫头在玩什么把戏？
“您尽管吃吃看就是了。”丹霜的自信倒是没有因为赤老爷子的话而稍减，仍是一
脸笃定的话。
赤老爷子半信半疑的开了口，就算要让这狂妄过了头的丫头抬不起头，他也得先尝
尝这些东西才行。
当荷叶饭才一入口，赤老爷子便瞪大了眼睛，“不错！饭松甜可口，佐料浓淡适宜，
而且表里香透，入口就有淡而不腻的荷叶清香，果真比刚刚的好吃多了，难怪你这么有
这信。”他点点头后又多吃了两口。
“其实，赵师傅做的荷叶饭也是很好，只不过他选错了米，虽然息县香稻丸是天下
一品的米，可是煮荷叶饭最好的米是丝苗米，若为了增加香气，则加入十余粒香稻丸就
可以了。但全部都用香稻丸的话，那荷叶的香气就会被盖过而失去了。”
丹霜表面上镇静的说着，其实心中暗暗的吐了一口气。
说她不担心可是假的，只是，她不想一开始就在气数上输了人，所以硬是装着自信
满满，其实，她的心跳得可快呢！
“你别得意的太早，其它的东西我可还没动呢！”虽然嘴里满口的荷香饭，但赤老
爷子嘴上还是不饶人。
他拿起箸子向那一盘所有的菜中最平淡无奇的豆腐伸了过去，他倒要看看这丫头能
在这什么都没有的豆腐上玩什么花样。
赤老爷子夹起一块豆腐放进嘴中，“这不是……”他讶异的说不出口。
“这不是平常的豆腐，而是用六合县龙池的鲫鱼脑加上雁鹅菌子，再用老母鸡的高
汤炖出来，最后再用云和白茶蒸过后取出，所以，看起来像普通的豆腐，但其实已经揉
进了各种的香气。”丹霜将作法一一解释。
“看来，我是太低估你这丫头片子的手艺，不过，你似乎忽略了一点。”
“哪一点？”丹霜心跳了好几下，她忘了什么吗？
“你另外的这两道菜，寒门造福和金月照魏兵，虽然是大有名气的宫廷御膳，可是
寒门造福的特点是色泽金红、酥烂鲜嫩、咸甜味辣、香浓不腻，而金月照魏兵则是金黄
洁白、清透麻辣、鲜嫩滑润、咸美味美，这道菜都是口味重的名菜，以少许的盐量是无
法做出这两道菜的。”赤老爷子得意的说。
他吃遍大江南北，对于夕菜的认知可不是普通的精通，一看菜色，他就能指出这菜
的特点，像前一道菜他是一时不察，没想到这丫头片子竟会这道失传已久的龙凤玉脑，
可是这两道菜，他可有自信自己说得分毫不差。“老爷子对吃果然是颇有研究，一看就
能说出我这两道菜的名称和特色。”丹霜也着实佩服的点点头，“不过，您放心好了，
我在这两道菜中并没有加太多的盐，膳房还有剩呢！”她微笑的说。这件事她早想过了，
而且也做了适当的处置。
“是啊！丹霜姑娘盐放得不多，刚刚我照大夫开的份量把盐给小姐，这会儿膳房还
有剩呢！”王伯急急的在一旁帮腔。
“用这么少的盐做这两道菜，能吃吗？”赤老爷子不相信的说。
“您试试看看不就知道了吗？”
赤老爷子看了看丹霜，姑且不论她是不是真能用这么少的盐做这两道菜，光是她的
荷香饭和龙凤玉脑，就让他觉得没有白吃这一顿饭，那他再尝尝这两道菜又何妨呢？于
是，他便开始品尝这两道应该重口味，却只加少许盐的名菜。
“你确定这丫头只放了少许盐？”
赤老爷子在尝过一口之后，不相信的问着王伯。
“是的！我们膳房一向不放盐，只有在厨子做菜的时候才给一定份量的盐，所以，
丹霜姑娘是真的只放了少许盐。”王伯非常肯定的说。
“但是，这两道菜怎么味道一点也没变？丫头，你倒说出个原因来。”
“其实，这还得靠以前的厨子老李的帮忙，当然，您一开始喝的那杯水也有些帮助。”
“这话怎么说？”
“老李不是在膳房前留了一块杂草丛生的地吗？我刚刚看了一下，其实，那并不是
杂草，而是一种莳萝草，将这种叶子加少许在菜中，就会产生咸味，而且加入少许的糖
也可以引出盐的味道，只需少许的盐就能吃出味道，而且温开水可以让味觉变得敏感，
这样下来，即使不放很多的盐，一样能让这两道菜味道十足。”
丹霜把她菜中所藏的玄机细细道来，让赤老爷子和王伯不得不佩服她缜密的心思和
灵巧的手艺。“看来，我还不得不佩服你这个小丫头。”到此，赤老爷子对这丹霜的手
艺已经没有一丝怀疑，而且他还相当欣赏她呢！
“谢谢！”丹霜微微一笑。
看来，这场挑战她是顺利的过了关。
※ ※ ※
赤老爷子用过膳后，和丹霜来到大厅用茶，他看着丹霜的一举一动，心中不知转些
个什么念头。
“对了，我还不知道你的名字呢！”他突然想起。
“我叫绯丹霜。”
看赤老爷子放软了口气，丹霜心中也放心了许多，看来，这下要开口要火凤珠也比
较容易了。
“绯？”赤老爷子的眼睛一下闪过一丝不易察觉的神色。“你是说朱色纱线的那个
绯？”
“是的！”丹霜点点头。
“你是凤凰山来的人？”
赤老爷子的这句话可把丹霜给吓着了，凤凰山的绯族一向是一个秘密，平常人不可
能知道。
“您怎么知道……”
“绯这个姓可不多见，你来是想要火凤珠的吧！”
赤老爷子一确定丹霜是来自凤凰山，他就知道丹霜是为什么而来了。
“为什么您会知道这些？而且，朱雀邸的门口跟凤凰山的神殿一样是由石凤凰镇守，
您和凤凰到底有什么关系？”丹霜不解的问。朱雀大邸和凤凰山一定有某种关联，不然
不会发生这样的巧合才对，而且，赤老爷子连她是来取火凤珠的事都知道。
“绯族是守护凤凰的一族，但是，在最早还有另一族也同样守护着凤凰。”
“您是说？”
“不错！就是赤族，根据我们赤族族谱上的记载，当年凤凰族分裂，结果由绯族守
护凤凰，而赤族就守护火凤珠。据我所知，凤凰山的人是不准下山的，所以，你这次来
一定是为了火凤珠，我说的没错吧！”
“既然老爷子已经知道了，那么，是不是能够请您让我把火凤珠带回凤凰山？”
“可以！”赤老爷子点点头。
“真的！”丹霜吃惊的说。
丹霜没想过这么顺利就能拿到火凤珠，以致不敢相信的瞪着赤老爷子。
“不过，我有一个条件。”他的答应可是加了但书的。
就像赤天扬讲的，赤老爷子可是一只老狐狸，说什么他也不可能这么爽快的就答应
丹霜。
“什么条件？”丹霜皱了一下眉头，她早该知道天底下没有白吃的午餐。
“火凤珠是我们赤家代代留给长媳的信物，如果你要火凤珠，你就得嫁给我的孙子，
这样，火凤珠就是你的了，如何？”赤老爷子连脸色都没变的投下这一颗炸弹。
“什么？”
丹霜不敢相信的瞪着赤老爷子，她是不是听错了？他竟然开口要她嫁给他口中的那
个纨纟夸子弟？！
“你可以答应，也可以不答应，我是不会勉强你的。”“我……”丹霜迟迟的说不
出口。
听听赤老爷子说这什么话，什么叫“也可以不答应？”他摆明了就是告诉她──要
火凤珠可以，嫁他孙子！
“这……”
赤老爷子也知道丹霜在一时半刻之间，是不可能下什么决定的，不过，对于这件事，
他相当有自信，所以，他一点也不着急。
“你可以慢慢考虑，等你决定了再来告诉我。”
※ ※ ※
“你说什么！”
赤天扬不敢相信的大叫，他真不敢相信他听到了什么！
他才一进门，赤老爷子就召唤他去。原本他以为是为了他又在朱雀楼喝闲茶这件事，
却没想到他爷爷竟然叫他准备成亲，连对象都挑好了！
“没错！只要那丫头片子点了头，你就准备拜堂吧！”赤老爷子这会儿倒很享受地
看他这个孙子惊慌失措的表情。
“看来，这次我得向你说声恭禧了。”风引雷在一旁幸灾乐祸的说。
刚刚他们俩在朱雀楼喝完茶，原本风引雷就要回家的，偏偏赤天扬不肯放他走，硬
是要和他“有难同当”的一起到朱雀大邸让赤老爷子骂上两句。
谁要他误交损友，一起被骂就一起被骂吧！
风引雷只好耸耸肩，硬着头皮跟赤天扬回到了朱雀大邸，没想到等着他的竟然是这
样的一出好戏，看来，他这一次还真来对了。
“你不说话没人当你是哑巴！”赤天扬没好气的说。“别担心，老爷子的话听起来，
似乎人家姑娘还不一定答应要嫁你。”风引雷装模作样的拍拍赤天扬的肩膀，“看来，
我们朱雀楼的孙少爷身价大跌，人家姑娘要婚配予你还得考虑哪！”
“这你不用担心，那丫头片子绝不会拒绝的。”
赤老爷子一点也不担心这个问题，反倒非常肯定，为了火凤珠，丹霜那个丫头一定
不会拒绝这件婚事。
“一旦你和丹霜丫头成了亲，到时我就不怕朱雀楼后继无人了，以那丫头的手艺和
对饮食的研究，加上她处事那种不亢不卑的态度，如闭月羞花之貌，那丫头可是百年难
得一见的美玉，你能娶到那丫头，可还便宜你这浑小子呢！”
一提到丹霜这小妮子，赤老爷子可是满意得紧，恨不得马上让他们拜堂完婚，好确
定丹霜就是他的孙媳妇，这样一来，他也算完成了一件心事。
“哇！这样听起来，天扬，你可是艳福不浅，未来的弟妹听起来秀外慧中，是出得
了厅堂、入得了厨房的‘大家闺秀’，你可真是好福气。”风引雷用刚刚他们饮茶时的
对话来取笑他。
赤天扬对风引雷的反应是送他一个大白眼，他已经可以想象得到他爷爷口中的那个
女人是啥样子了，一定不外乎是那种精明能干，却又呆板的女人，他几乎可以想见他往
后的悲惨时光了。
“爷爷，我一点也不……”赤天扬想拒绝的话，让赤老爷子硬生生的给打断。
“你给我闭嘴！只要丹霜丫头肯点头，你就一定给我娶她。”
“你的意思是，人家姑娘还没点头？”赤天扬暗暗的松一口。
聪明的他听出了赤老爷子话中的语病，这么说来，他还是有得救的，只要那个他爷
爷看中的女人不肯点头，那他也就不用娶她了，不是吗？
“你先别得意的太早，那丫头答应是迟早的事，所以，你娶丹霜丫头是娶定了。”
赤老爷子不客气的打破赤天扬的希望，这小狐狸转什么念头，他这做爷爷的可是心
里有数，他一定要让丹霜成为他的孙媳妇。
“爷爷，您怎么敢这么确定？”
赤天扬不露声色的想探探赤老爷子的口气，“如果她有您说的这么好，那她又何必
委屈嫁给您口中的浑小子，也就是本人、在下、我？”他摇了摇手中的玉扇，装出一脸
的不相信。
“说你是浑小子，你还真是一个浑小子，连你爷爷的话你都敢不相信。”赤老爷子
没好气的将手中的龙杖重重的击了几下地面。
“要不是为了火凤珠，像你这样的浑小子，就算连烧八辈子的香，都别奢望那丫头
会嫁给你。”
“火凤珠？”赤天扬皱了一下眉头，“您是说我们赤家的传家之宝？爷爷，您怎么
可能舍得那颗火凤珠？”
那颗火凤珠平常赤老爷子连看都不准人家看一眼，这会儿竟然舍得用它来换那个姑
娘的首肯？看来，那个姑娘在赤老爷子心中的评价可不低。
“不过，爷爷不是说过，火凤珠总有一天要归还它的主人，您现在将它送了人，那
我们以后要拿什么来还人？”赤天扬不解的问。
他说得小时候赤老爷子曾经告诉他，他们只是替人守护这颗火凤珠，总有一天火凤
珠的主人会出现来带走的。
现在赤老爷子要将珠子给人，那火凤珠的主人出现的时候怎么办？
“这你不用担心，一旦你娶了那个丫头，火凤珠就回到它主人的身边了。”赤老爷
子得意的大笑，这种一本万利的生意一向是他最喜欢的。
赤天扬这下子全明白了，爷爷不愧是一只老狐狸，竟然拿原本就该物归原主的东西
来要胁人家姑娘允婚，这种事情就只有他爷爷这种万年奸商才做得出来。
“爷爷！您这样做不觉得太过分吗？不行，我们做人不能这么没有良心，枉顾道义，
这样做对得起天地万物吗？所以，我一定要实话实说，让火凤珠能物归原主。”赤天扬
说得很大义凛然，不过，有几分真实就有待研究了。“哇！跟你做了这么多年的朋友，
第一次发现你有良心、有道义到愿意做这种对得起天地万物的事，而不是为了不想成亲？”
风引雷摆明了讽刺，平常都是赤天扬在捉弄别人，今天有这样的机会，怎么可以不
好好玩一下呢？而且，有仇报仇、没仇练身体，何乐而不为呢？
“我们是这么多年的朋友了，你怎么会认为我是那种人呢？”
赤天扬拍拍风引雷肩膀，一脸的笑容，只不过这“轻轻”的一拍，可能会让风引雷
“黑青”好几天。
“你别想把火凤珠拿给那丫头，除非你们俩成了亲，否则，我是不会把火凤珠交给
那丫头的。”
赤老爷子这次是吃了秤铊铁了心，不管赤天扬有一千一百个理由，无论如何，他也
要把浑小子和丹霜丫头送作堆。
“您这样做太没道理了，毕竟火凤珠本来就是那个姑娘的。”赤天扬试着和赤老爷
子讲道理，希望能让他爷爷改变心意。
“我又没有说不把火凤珠还给她，只要她点了头，火凤珠就是她的了，而且，我们
替她保管了这么久，收点保管费做利息也不为过吧！”
赤老爷子对他自己的作法可没有一点良心不安，在商言商，有得赚不赚的人是笨蛋，
而他能有这么大的产业，可不是做笨蛋做来的。
“不愧是一手建立起全国一百余家朱雀楼的赤老爷子，果然是精打细算。”风引雷
佩服至极的对赤老爷子拱拱手。
“姜毕竟是老的辣，三句不离本行，竟然连孙媳妇都能这样赚进来。天扬！你可要
好好学学！”他对恨不得把他大解八块的赤天扬大笑。
“你……”这会儿，赤天扬真是哭笑不得。
“别你呀！我呀的！如果你有时间在这里闲嗑牙，还不如到东厢客房见见你未来的
妻子，反正你迟早得将她娶过门，趁早去培养点感情吧！”“爷爷！”
赤天扬又气又无可奈可的喊了赤老爷子一声，可是赤老爷子则是一脸没得商量，看
来，赤老爷子这回是打定主意，非让赤天扬和丹霜丫头乖乖的进洞房。
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